Pão Doce

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Dia de Babka é vontade de descer a escada atropelando os degraus.

Não espero pelo café nem pela mesa pronta.

Salivando, corto uma fissura fina só para apreciar gorda seu recheio torcido. Depois rasgo uma largura fofa e suculenta.

Deixo a doçura da massa macia derreter na minha boca, prazeirosa e devagar. Pelos cantos me delicio com o açúcar canelado, e com os olhos fechados vou sentindo cada partícula molhada sem igual.

Mais uma vez, repito. Me lambuzo até chegar ao exagero e passar mal. Cada segundo de gosto vale a pena.

Talvez ela seja tão única e imbatível por eu saber de quem é o coração que a produz.

Dentro dela há o ingrediente mais saboroso da vida: amor.

Obrigada, Alecrim Pães Artesanais, por fazer do alimento uma fonte de alegria.

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